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塑料食品触材是目前涵盖种类、数量多，使用频繁的一类包装容器，特别是在现代生活中。据其性能的不同可以将其分为两大类：热塑性塑料和热固性塑料。热塑塑料包含的材质种类及每种材质存在的卫生安全问题。
热固塑料种类较少主要有：三聚氰胺树脂、脲醛树脂、酚醛树脂三大类，其中三聚氰胺树脂俗称密胺是目前应用多的一类，特别是在生产制造餐具的工业中，而且密胺餐具因其质地光滑、类似瓷器；可任意着色、印制图案，不易褪色、色；耐冲击性高、不易破碎；导热度低、易手捧及唇触；抗味性高、不易残存食物之味道；经久耐用、便于机器洗涤等的优点，满足了现代人们生活的要求，成为国际流行的趋势，并且成为不锈钢、陶瓷及一次性餐具的替代品，日益广泛地出现在我们的生活中。
1.树脂本身具有一定毒性如聚丙烯腈PAN；
2. 树脂中残留的有毒单体、裂解物及老化产生的有毒物质，几种典型塑料有毒单体 氯乙烯、偏二氯乙烯、己内酰胺、苯乙烯、双酚A、丙烯腈 ；
3.塑料制品在制造过程中添加的各种有毒助剂，如增塑剂邻苯二甲酸盐类；
4.塑料容器表面的微生物及微尘杂质污染；
5.复合包装袋使用的黏合剂和溶剂残留，印刷油墨等。
表中列出的不同材质塑料FCM各自存在的安全隐患外，关系塑料FCM的卫生安全性的关键因素是其使用的起始原料和添加剂。
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