兽药残留检测，兽药残留检测标准项目及机构

兽药残留是指用药后蓄积或存留于畜、禽及水产品机体或产品(如鸡蛋、奶品、肉品等)中原型药物或其代谢产物，包括与兽药有关的杂质的残留。

严格来说．只要动物用药，就必然会存在兽药残留，只是这些残留的兽药包括其代谢物)含量高或低．毒性大或小而已。而目前的科学技术还难以保证动物饲养过程*不用药，为确保动物源食品的安全+大限度地降低药物残留对消费者的安全风险，国际组织以及各国政府都颁布了一系列的管理法规和标准，包括兽药典、兽药使用指南、饲养规范、食用动物治疗用药物清单、动物组织中药物残留等，其中残留标准是食品安全实验室]二作人员必须了解的。

我国发布的《中华人民共和国公告第2 3 5号 附件：动物性食品中兽药高残留》，欧盟法规37／2010《动物源性食品中药物活性物喷高残留以及分类》，国际食品法典委员会的CAC／MRL一2006《食品中兽药的大残留》等文件都列出了动物源性食品中兽药残留的管理要求。

国联质检长期致力于农业领域的检测技术研发与应用，获得CMA、CNAS及CATL资质。2006年成为原食品、无公害农产品的产品及产地环境检测机构；2012年成为原环境监测总站“《农产品产地土壤重金属污染防治》检测机构能力验证考核"合格单位；2016年荣获原认监委、食药监、、四部委联合颁发的“食品复检机构"资质；2018年成为入围农产品质量安全监督抽查工作的社会第三方检测单位；2020年集团多地实验室成为耕地质量监测保护单位“耕地质量标准化实验室"。

检测项目：