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肉制品检测机构及报告,肉制品第三方检测标准及项目

简要描述:肉制品,是指用畜禽肉为主要原料,经调味制作的熟肉制成品或半成品,如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等

  • 产品价格:33
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2024-02-25
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肉制品,是指用畜禽肉为主要原料,经调味制作的熟肉制成品或半成品,如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料,经添加调味料的所有肉的制品,不因加工工艺不同而异,均称为肉制品,包括:香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等。


检测范围:猪肉,鸡肉,牛肉,肉松,冷冻肉,驴肉,卤肉,鱼肉,狗肉,肉骨粉,生肉,熟肉,牛肉筋,腊肉,腌肉,肉罐头,兔肉,里脊肉,蟹肉等。


 检测项目:瘦肉精,质量检测,激素检测,兽药残留检测,微生物检测,营养成分检测,蛋白质检测,大肠杆菌检测,,四环素等。


肉制品检测标准:


  1NY/T 843-2015食品 畜禽肉制品


  5NY/T 3101-2017肉制品中红曲色素的测定 液相色谱法


  8SB/T 10381-2012真空软包装卤肉制品


  9SB/T 10462-2008肉与肉制品中肠出血性大肠杆菌O157:H7检验方法


  10SB/T 10481-2008低温肉制品质量安全要求


  11SB/T 10823-2012畜禽肉制品加工中使用非肉类蛋白质制品导则


  13SB/T 10923-2012肉与肉制品中铬、铜、总砷、镉、总汞、铅的测定 电感耦合等离子体质谱法


  15SN/T 0195-2011出口肉及肉制品中2,4-滴残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法


  18SN/T 0593-2013出口肉及肉制品中辟哒酮残留量的测定 气相色谱法


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