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白矾是一个食品添加剂，往往制作麻花油条等食品时需要添加。也是一种中药材，也叫明矾。白矾锻后也叫枯矾。生多内服，煅主外用。具有止泻，止血，祛痰，外用燥湿止痒的功效。
白矾含量检测机构检测范围：
白矾粉，白矾石，食用白矾，中药白矾等。
白矾含量检测机构检测项目：
白矾含量测定，硫酸铝钾含量测定，铝含量检测，铁离子检测，结晶水含量检测，成分含量测定，成分分析等。
白矾检测标准
《中国药典》
T/CACM 1021.224-2018中药材商品规格等级 白矾
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