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食用调和油检测

简要描述:项目名称食用调和油检测 检测目的理化项目、营养成分、重金属等 ......

  • 产品价格:60
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2024-02-24
  • 访  问  量:659

详细介绍

检测项目及依据标准

调和油,又称高合油,它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。其加工过程是:根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯,再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月。

检测项目及依据标准

检测项目

依据标准

透明度

GB/T 5525-2008(5)

气味、滋味

GB/T 5525-2008(6)

水分及挥发物

GB/T 5528-2008

杂质

GB/T 5529-1985

酸价

GB/T 5530-2005(5)

过氧化值

GB/T 5538-2005

烟点

GB/T 17756-1999附录B

冷冻试验

GB/T 17756-1999附录A

总砷

GB 5009.11-2014(第二法)

GB 5009.12-2010(法)

B1

GB/T 5009.22-2003(法)

案例



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