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鸡蛋的营养价值非常高，超过一切目前世人所发现和使用的烹饪原料，其蛋白质所含必需氨基酸的种类、数量、比例，接近人体，最容易被人体吸收和利用。鸡蛋是家庭常备食品，鸡蛋检测方面也是销售鸡蛋商家、养殖农场等所需做的重要项。鸡蛋检测合格才可进入市场销售，鸡蛋检测是对鸡蛋各方面的测定，保障鸡蛋的合格率。
国联质检为您提供专业蛋类检测服务，鸡蛋主要包含鲜鸡蛋，生鸡蛋，蒸鸡蛋，煮鸡蛋，柴鸡蛋，笨鸡蛋，土鸡蛋，炒鸡蛋，煎鸡蛋，多黄蛋，软壳蛋富硒鸡蛋等。
| 检测标准 | 检测项目 |
| DB13/T549-2004 | 柴鸡蛋 |
| SB/T10638-2011 | 鲜鸡蛋、鲜鸭蛋分级 |
| T/LYCBA002-2016 | 富硒鸡蛋 |
| GB/T20362-2006 | 鸡蛋中氯羟吡啶残留量的检测方法 |
| GB/T25879-2010 | 鸡蛋蛋清中溶菌mei的测定 |
| DB34/T1375-2011 | 鸡蛋中三聚氰胺的残留测定 |
| 产品分类 | 感官指标 | 理化指标 | 卫生指标 |
| 鸡蛋 | 完整、光泽、粗糙、重量、气味、色泽、新鲜度检测 | 水分、pH值、净含量检测、酸度检测、卵磷zhi检测等。 | 重金属(汞、铅、砷、镉、铬)、农残(六六六、滴滴涕)兽药残留(金霉su检测、土霉su、磺胺类、氯霉su检测、硝基咪唑类)、三聚氰胺检测等。 |
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